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绿豆粉丝怎么做好吃?
作者:红薯粉条生产厂家 时间:2021-03-18 11:17:26 来源:原创
绿豆粉丝,主要原料为绿豆,因绿豆中的直链淀粉多,煮时不易烂,口感较为滑腻,类似细面条状,干燥后贩卖,那绿豆粉丝怎么做比较好吃呢?今天就来给大家简单的介绍下。
绿豆粉丝是选用绿豆为主要原料,结合传统工艺的基础上,采取现代科技生产而成。其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,并且久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,风味独特。
传统的绿豆粉丝都是选用优质的绿豆做原料,这样做出的粉丝粗细均匀、黏度强、不容易断丝,粉丝口感筋道、细如春雨,而掺杂了其他淀粉的粉丝就很难做出这种效果。大家在选择的时候可以注意下。
绿豆粉丝一般人群均可食用。食用前要先泡水让它柔软。炒粉丝是比较常见的一种制作方法,炒粉丝想要不粘锅,一定要记住,锅中的油不能太多,粉丝不能有太多水分。
绿豆粉丝做凉拌菜也特别好吃,在用粉丝做凉拌菜的时候需要泡发然后去掉水分。粉丝可以直接用沸水冲泡,大家泡粉丝时一定要注意浸泡时间,如果浸泡时间太长容易让粉丝失去原有的口感,而且泡好的粉丝容易碎。
在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质较佳,绿豆粉丝好吃的做法其实有很多,大家都可以去尝试一下。
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