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红薯小粉皮可烧,炒,凉拌,也可制馅包膜,荤素皆宜搭配。 粉皮有良好的附味性,它能吸收鲜美汤料的味道,再加上本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。红薯小粉皮批发需注意:
看:粗细均匀,没有并条及碎条,呈半透明状; 闻:气味和滋味均正常,无任何异味; 摸:干爽,不潮湿。
判断红薯粉皮的质量,大家还可以闻一闻它的味道哦,先用热水浸泡一下,这样红薯粉皮的味道就出来了,如果味道比较正常,没有异味,而且水不变色的话,就是比较好的红薯粉皮,一般假的或者质量较差的红薯粉皮会有些霉味或者酸味的,水还会变色,这种红薯粉皮就不要买了。