红薯粉条价格
作者:红薯粉条生产厂家 时间:2020-09-28 08:40:59 来源:原创
粉条一直以来都是大家比较喜欢的食材,尤其是纯红薯粉条,口感爽滑,烹饪简单,而且非常百搭。许多朋友逛市场时发现,有些十块一下的红薯粉条,甚至还有两三块的,色泽外观也都不差,红薯粉条价格有高有低。
可以肯定的是,正常情况下,两三块一斤的粉条肯定不是纯红薯粉条,大多掺了木薯淀粉,口感可想而知。
由于红薯淀粉糊化温度为76度,热黏度高,加工难度大,难整齐,加工成本高,纯红薯粉条价格高;而其他淀粉粉糊化温度都低于70度,热黏度较低,加工难度小,易整齐,加工成本低,加上其他淀粉成本低,所以假红薯粉条价格低。
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