菏泽红薯粉条
作者:红薯粉条生产厂家 时间:2020-09-28 08:41:02 来源:原创
红薯粉条又称红薯粉丝、红薯粉皮等,是一种汉族传统名产,已有400多年的历史,久煮不烂,清香可口,食法多样,菏泽红薯粉条是利用红薯为原料靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
纯红薯粉条越干越脆,水分很低,碎粉多,假红薯粉条有较好的韧性,碎粉较少。
纯红薯粉条耐煮,不易断,一般要用开水才能泡开,泡开后滑滑的,有弹性,假红薯粉条用冷水就能泡开,硬硬的,无弹性。
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