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山东绿豆粉丝的营养价值
作者:红薯粉条生产厂家 时间:2020-11-21 11:38:04 来源:原创
粉丝作为常见的食品之一,主要原料为绿豆,好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质来说不如绿豆,因绿豆中的直链淀粉为多,煮时不易烂,口感为滑腻,那么下面小编就来给大家介绍下山东绿豆粉丝的营养价值。
1、绿豆是国民饭桌上经常出现的食物,绿豆粉丝主要由绿豆制成,而优质的粉丝是由绿豆制成的,由绿豆加工成粉丝也是历史久远。绿豆含有多种矿物质,如维生素、钙、磷、铁等,因此具有很好的食用价值。
2、山东绿豆粉丝是选用绿豆为主要原料,结合传统工艺的基础上,采取现代科技生产而成。其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,并且久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,风味独特。
3、这种绿豆粉丝的营养价值非常的丰富,可以有效的抗菌消炎,还可以降低血管内的胆固醇,从而起到一定的降血压、降血脂的功效。里面含有多种微量元素、维生素、铁离子、钙离子等矿物质。而且其中还含有球蛋白和多糖,可以降低肠道内的胆固醇、降低脂肪堆积、起到一定的润肠通便的功效。吃完之后,可以增强人体免疫力、增强抗病能力。
4、在口感上,绿豆粉丝具有经久耐煮、不浑汤、不断条,弹性强,柔软可口的特点,是一种大众化食物。绿豆粉丝中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需,并且由于绿豆是粗纤维食物,还具有防止亚健康、减肥、美容、润肠通便的作用。
总的来说,山东绿豆粉丝的营养价值非常高,但是目前市场上所销售的粉丝有些并不是纯正的绿豆制作而成,有些是为了保证粉丝不断条,向其中加入明矾等化学物品,如果食用过量的话会对人体健康造成伤害。因此我们在选购的时候需要辨别产品的质量。
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